Tarte aux fraises, chantilly de mascarpone
10 Min
Moyen
Les ingrédients
- 1 pâte sablée pur beurre Marie
- 500g de fraises
- 300g mascarpone
- 300g de crème liquide entière
- 100 g de sucre glace
Les étapes de la préparation
1
Préchauffez votre four à 200 °C.
2
Faites cuire à blanc votre pâte sablée pur beurre Marie (environ 10minutes).
3
Montez votre chantilly mascarpone: Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un batteur électrique votre crème liquide, la mascarpone et le sucre. Battez à vitesse moyenne puis rapide afin de bien oxygéner votre crème.
4
Sur votre fond de tarte refroidie, disposez délicatement votre chantilly mascarpone, puis disposez vos fraises harmonieusement.
5
Décorez avec quelques feuilles de menthe. Et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Le savoir-faire Marie pour vous aider dans votre préparation
