Tarte fine saumon poireaux
30 Min
Moyen
Les ingrédients
- 1 Pâte Brisée pur beurre Marie
- 2 Poireaux
- 200g de Saumon Frais
- 2 œufs
- 50g de Gruyère râpé
- 4c. à soupe de crème fraîche
- 10cl de lait
- Noix de muscade
Les étapes de la préparation
1
Lavez et émincez les poireaux finement, faites-les fondre dans une poêle avec un morceau de beurre pendant 20 minutes.
2
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette.
3
Ajoutez 2 cuillères de crème aux poireaux fondus, salez, poivrez, mélangez et répartissez ce mélange sur le fond de tarte. Déposez dessus le saumon découpé en dès.
4
Fouettez les oeufs avec le reste de crème, le lait, le gruyère râpé. Ajoutez de la muscade et versez votre préparation sur la tarte.
5
Enfournez 25 à 30 minutes à 210°C dans le bas du four.
Le savoir-faire Marie pour vous aider dans votre préparation
