Tarte Santorini
20 Min
Facile
Les ingrédients
- 1 Pâte feuilletée pur beurre Marie
- 200g d'aubergines
- 200g de tomates cerises
- 1 boule de mozzarella
- Parmesan rapé
- Huile d'olive
Les étapes de la préparation
1
A l'aide d'un "économe" coupez vos aubergines en lamelles. Faites- les revenir rapidement dans de l'huile d'olive.
2
Étalez la pâte dans votre moule, saupoudrez le fond de tarte de parmesan râpé.
3
Déposez vos tomates cerises préalablement coupées en deux. Puis délicatement insérez entre les tomates, les lamelles d'aubergines.
4
Coupez grossièrement votre boule de mozzarella en dès. Les parsemer sur votre tarte. Terminez avec un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.
5
Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.
Le savoir-faire Marie pour vous aider dans votre préparation
