Tartelettes aux lardons

Les ingrédients
- 1 Pâte feuilletée pur beurre Marie
- 200g de lardons
- 1/2 oignons
- 100g d'emmental rapé
- 25cl de crème fraîche
- 4 tomates
Les étapes de la préparation
Dans une casserole, faîtes chauffer de l'eau avec les tomates. Quand la peau se décole, arrétez la cuisson. Retirez la peau, puis coupez-les en dès.
Etalez votre pâtes dans vos moules à tarte. Disposez de l'emmental sur les extrémités puis roulez les bords pour enfermer le fromage.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon émincé. Rajoutez les dès de tomates, et la crème fraîche. Faîtes mijoter quelques minutes, puis versez la préparation sur les pâtes à tarte. Parsemez d'emmental râpé.
Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.