Émincés de bœuf sauce au poivre embeurrée de pomme de terre Lasagnes à la bolognaise lentement gratinées au four Hachis Parmentier Hachis Parmentier purée à la crème fraîche St Jacques fondue de poireaux Bœuf Bourguignon Torsades Saucisse de Montbéliard lentilles cuisinées Blanquette de poulet riz crémeux et légumes fondants Canard confit écrasé de pommes de terre Poulet émincé à la normande pâtes et champignons Blanquette de veau riz crémeux et champignons émincés Gratin Dauphinois et jambon supérieur Papillote de cabillaud riz aux petits légumes Paupiette de veau jardinière de légumes Gratin Dauphinois aux lardons fumés Poêlée à la Savoyarde aux Lardons fumés Poulet Basquaise Riz cuisiné à la tomate Quiche Lorraine lardons fumés Saucisse de Toulouse grillée purée de pommes de terre St-Jacques à la bretonne riz et carottes cuisinées Parmentier de bœuf charolais effiloché petits légumes façon pot-au-feu Tartiflette au reblochon Filet de Poulet crème thym Fondant de Bœuf sauce à la Basquaise Merlu Blanc compotée à la Provençale et linguine au safran Parmentier de Canard purée au beurre