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Tatin

aux oignons rouges

1 Pâte à tarte brisée, Pur Beurre +

4 ingredients

Préparation

15 Minutes

Cuisson

30 Minutes

Ingrédients

3

1 Pâte à tarte brisée, Pur Beurre

  • 2 oignons rouges
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Thym

La recette

de Marie

  • Etape 1

    Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
  • Etape 2

    Epluchez les oignons et enlevez le germe. Coupez les oignons en rondelles d’environ 1 centimètre d’épaisseur.
  • Etape 3

    Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive et déposez les rondelles d'oignons. Ajoutez du vinaigre balsamique et du thym. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides sans oublier de les retourner à la mi-cuisson. Faites attention à ce que les anneaux des oignons ne se détachent pas.
  • Etape 4

    Disposez les tranches d'oignon sur du papier sulfurisé. A l'aide d'un verre, découpez des cercles de pâte. Recouvrez entièrement les rondelles d’oignon de pâte et piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
  • Etape 5

    Enfournez pendant 30 minutes à 180°C (Thermostat 6) à chaleur tournante jusqu'à ce que la pâte dore. A servir tiède ou froid.
Logo rouge Art de la tarte

Conseil de Chef

Vous pouvez émietter du chèvre sur les tartelettes refroidies afin d’apporter de la gourmandise.

La recette est terminée

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M

Millefeuille_14be4

23/11/2023 19:15

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