Quiche
lorraine
4/4
1 Pâte Feuilletée Gourmande, Pur Beurre +
8 ingredientsPréparation
15 MinutesCuisson
30 MinutesIngrédients
4-6
-
80 gr de lard fumé frais
-
50 gr de chorizo
-
30 gr de comté
-
2 c. à s. de moutarde de Dijon
-
2 œufs
-
200 gr de fromage blanc
-
Sel
-
Poivre
1 Pâte Feuilletée Gourmande, Pur Beurre
La recette
de Marie-
Etape 1
Préchauffez le four à 210°C (Thermostat 7). -
Etape 2
Détaillez le chorizo et le lard en petits dés et faites-les revenir dans une poêle. Râpez le comté. Dans un saladier, fouettez les œufs et le fromage blanc, salez, poivrez. -
Etape 3
Déroulez votre pâte en conservant le papier cuisson, disposez-la dans un moule et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Répartissez sur toute sa surface la moutarde à l’aide d’une cuillère. Ajoutez le lard, le chorizo et le comté râpé. Versez l'appareil à quiche sur la garniture. -
Etape 4
Enfournez 30 mn à 210°C (Thermostat 7). Une fois cuite, laissez reposer la quiche 10 minutes avant de la découper.
Conseil de Chef
Vous pouvez accompagner la quiche lorraine d’une salade de jeunes pousses d’épinards assaisonnée d’une vinaigrette aux herbes fraichement ciselée.
La recette est terminée
Donnez votre avis Mathilde
4/4
Très bonne recette, je l'ai faite en rentrant chez moi après le travail, c'était facile et rapide, très bon et original !
06/12/2023 08:12
Sylvie
4/4
Excellent et rapide à faire ! La moutarde ajoute de la gourmandise, c'est validé par tous à la maison.
22/05/2024 12:05
Millefeuille_14be4
23/11/2023 19:15
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