Tarte
abricot et crème d'amande
4/4
1 commentaire
1 Pâte Feuilletée Gourmande, Pur Beurre +
9 ingredientsPréparation
25 MinutesCuisson
20 MinutesIngrédients
4-6
-
12 abricots
-
Quelques pépites de chocolat blanc
-
1 c. à s. d’huile d’olive
-
1 c. à s. de cassonade
-
20 gr d’éclats de pistaches vertes
-
1 œuf
-
45 gr de poudre d’amande
-
45 gr de sucre
-
45 gr de beurre doux
OÙ ACHETER
1 Pâte Feuilletée Gourmande, Pur Beurre
La recette
de Marie-
Etape 1
Préchauffez le four à 210°C (Thermostat 7). -
Etape 2
Dans un saladier, fouettez énergiquement l'œuf avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande et le beurre ramolli. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène puis réservez au frais. -
Etape 3
Déroulez la pâte dans votre moule à tarte, tout en conservant le papier sulfurisé. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette. Puis répartissez la crème d'amande sur le fond de la pâte. -
Etape 4
Coupez les abricots en deux, ôtez les noyaux et disposez les abricots coté « cœur » face à vous (afin que la peau des abricots protège la pâte). Déposez un filet d'huile d'olive sur les abricots, saupoudrez de cassonade et enfournez 20 minutes à 210°C (Thermostat 7). -
Etape 5
À la sortie du four, disposez quelques pépites de chocolat blanc au centre de chaque abricot puis parsemez de pistaches concassées.
Conseil de Chef
Afin d’accentuer la gourmandise, vous pouvez accompagner votre délicieuse tarte d’une crème glacée à la pistache.
La recette est terminée
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A
Anne
4/4
Très bonne tarte ! On a adoré ! avec le croquant de la pistache en plus, je valide
06/12/2023 13:12
M
Millefeuille_14be4
23/11/2023 19:15
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