Salée Veggie Originale

Tarte

courgette burrata

L'incontournable tarte rustique  pour vos repas d'été

1 Pâte Brisée Gourmande, Pur Beurre +

8 ingredients

Préparation

20 Minutes

Cuisson

30 Minutes

Ingrédients

4-6

1 Pâte Brisée Gourmande, Pur Beurre

  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 1 oignon rouge
  • 50 gr de cheddar
  • 125 gr de burrata
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel fin
  • Poivre

La recette

de Marie

  • Etape 1

    Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
  • Etape 2

    Coupez les courgettes et les carottes en fines rondelles et émincez finement l'oignon rouge.
  • Etape 3

    Faites revenir les carottes et les oignons pendant environ 7 minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Faites revenir les courgettes 5 minutes, salez et ajoutez un tour de moulin à poivre.
  • Etape 4

    Déroulez la pâte brisée sur une plaque tout en conservant le papier sulfurisé et piquez la pâte à l’aide d’une fourchette. Répartissez les légumes au centre de la pâte en laissant 3 à 5 cms vides sur le pourtour de la pâte, en faisant attention de ne pas verser le jus de cuisson.
  • Etape 5

    Repliez les bords de pâte de façon irrégulière vers l’intérieur et parsemez de cheddar râpé.
  • Etape 6

    Enfournez 30 minutes à 180°C (Thermostat 6). Une fois cuite, laissez refroidir la tarte et déposez une burrata entière à son centre.

La recette est terminée

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M

Millefeuille_14be4

23/11/2023 19:15

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